Он не снимает стресс, он как будто "дирижирует" казнью, превращает ее в музыку. Метафора. Умел ли он на самом деле играть на скрипке, не важно в этот момент сюжета. Метафорически именно его умение "покончить со страданиями" и сопроводить на тот свет сравнивается с мастерством и искусством играть на скрипке.