Вообще говоря, "соба" - это разновидность лапши, если кто не знал. В анлейте ей принесли "soba drink" ("собовый напиток"), в оригинале そば湯 ("собаю") - отвар, который остаётся после гречневой лапши (собы).
Тут имеются в виду девушки-разносчицы, которые торгуют вразнос пивом и другими напитками на японских стадионах. Как водится у японцев, у особенно выдающихся продавщиц есть свои фан-клубы.