Лол, мне кажется, это было авторское примечание, и переводчики просто решили его оставить. Наверное, в Корее творог непопулярный продукт, вот авторы и пояснили.
Держали в подвале, подкладывали мужикам, резали, да с ее способностями можно было уже найти способ свалить, но нет, этому миру нужно больше бесхребетных персонажей