На втором кадре то, что он наготовил - собы точно тут нет. Погуглил. Есть блюдо, полностью называется "саба-но мисо-ни" (может быть сокращенно как "саба мисо"). Это скумбрия, тушеная в пасте мисо (похожее слева на втором кадре). И это точно не суп. При чем он тут, не понял - если слово из анлейта прилетело, то скорее в нем и ошибка.